Un queso sin sin… para gourmets

Escucha el artículo

Getting your Trinity Audio player ready...

Comparte en:

Compartimos una receta del Aula de Vida Saludable, de nuestro “taller de lácteos veganos”

Ingredientes:
• 100 grs. de anacardos remojados durante 8 horas
• un tomate seco hidratado en aceite
• una cucharadita de levadura de cerveza en copos (prescindible)
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 de aceite virgen de oliva
• sal de hierbas o especias
• y menta fresca al gusto (puede sustituirse por otra planta aromática)

Elaboración:
Triturar todo en una buena batidora e hidratar con agua según la textura que se desee. Darle forma y et voilà, ahí tenemos un delicioso queso sin lácteos y sin colesterol.
¡Disfruta de la receta y del fin de semana!