Las nuevas tendencias a veces nos hacen retornar a nuestras raíces, tradiciones o simplemente las viejas maneras de hacer las cosas. Como sucedía en los tiempos de los abuelos, bisabuelos y todos nuestros antepasados, ahora algunas personas comen lo que se pueda recoger de la siembra local o nacional, según corresponda a cada estación del año.
